美味無油蛋黃小餅乾如何做簡單又美味

餅乾是一種簡單烘焙糕點，餅乾香酥可口，根據不同的做法及搭配的食材，餅乾的風味大不相同，因此深受人們的喜愛，這道美味無油蛋黃小餅乾就是其中比較典型的一種餅乾的製作方法，做法簡單易學，選用的也是糕點製作過程中比較剩餘比較多得蛋黃，材料易得，快來學習的做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.蛋黃加糖，請忽視刮刀，一開始我沒想打發蛋黃

2.將蛋黃打發至蓬鬆、發白的狀態

3.倒入適量牛奶(不用很多)，繼續攪打

4.篩入低筋麵粉和蘇打粉

5.攪拌成細膩的蛋黃餅乾糊

6.將麵糊裝入裱花袋

7.裱花袋剪一個小口，隨意的在烤盤上擠上面糊

8.烤箱中層，150度，15分鐘左右即可

9.涼涼後就可以吃啦，有著濃濃蛋香的小餅乾哦，這是小時候的回憶！

烹飪技巧

1、我是土雞蛋的蛋黃，相對較小，實際用了兩個半的量。