如何做簡單又美味|家常鹽焗雞胗

主料

輔料

具體步驟

將雞胗洗淨，切片。

加入鹽焗雞粉、鹽和食用油，用保鮮紙封好，醃製2個小時以上（我醃了一夜）

取鍋燒開水，水滾之後加入醃製好的雞胗。

水滾之後取出雞胗，過冷河（用冷水沖洗）

加入鹽焗雞粉和鹽，還有適量食用油，調勻。

取鍋，加入少量油，用薑片爆香。加入雞胗翻炒。