營養的無糖無油蔥香蘇打餅如何做簡單又美味

這道無糖無油蔥香蘇打餅是一道吃在嘴裡脆脆的餅乾，一聽這名字就知道這道美食所含有的熱量特別少，因為它沒有用到油或者是糖之類的高熱量的美食，餅乾是一種特別適合充飢的小零食，所以如果你是喜歡吃零食的小夥伴，那你就一定要學會製作這道美食的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的材料，將蛋黃分離入容器裡，蛋清不用。

2.依次加入低精麵粉、酵母、小蘇打、蔥花攪拌均勻，（小蔥就是我們平時炒菜用的那種小蔥，儘量切的碎一些，洗乾淨後最好晾乾表面的水分，如果洗後直接切用需要適當的減少水的用量）。

3.再依次加入牛奶、水攪拌均勻（攪拌的時候儘量攪拌的均勻一些，成大小差不多的面絮，這清活麵糰的時候就不會太粘手）。

4.活成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放入冰箱鬆弛20分鐘左右（鬆弛是為了讓麵粉能更均勻的吸收水分，這樣擀出來的麵皮也會更光滑一些）。

5.取出鬆弛好後的麵糰在案板上撒入少量的麵粉，防沾。

6.擀成大約2毫米厚的麵皮（在擀麵皮的過程中如果有些沾可以撒入少量的麵粉，不要太多）。

7.將麵皮切成大小一塊塊的小面塊。

8.烤盤裡鋪上油紙，排放入小面塊。

9.烤箱提前160度預熱1分鐘，放入中層上下火170度20分鐘左右。

10.烤好後的餅乾，涼涼後密封儲存起來。

烹飪技巧

1、這個份量做出來有大約4烤盤。2、溫度也可以根據自己的烤箱情況自行調整。