無地溝油版雞蛋灌餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉里加少許鹽，然後面活的要軟一些。

2. 稍微醒15分鐘。雞蛋打成蛋液備用。

3. 將麵糰揪成小劑子，然後擀成長條。

4. 表面均勻的抹上油，然後對摺。

5. 從一端捲起然後用手按平，用擀麵杖擀成薄餅。

6. 鍋中少許底油放入薄餅。

7. 待表面鼓起迅速用筷子挑破，將蛋液倒入洞中，烙至兩面金黃出鍋。

8. 抹上甜麵醬或辣醬，夾上生菜、火腿開吃!愛夾啥都行只要是自己愛吃的!