關於花樣麵食大雜燴煮麵的知識

“每次吃火鍋總不能完全吃完那些東西，都要剩下一點，每樣食材剩下一點後不知道怎麼吃，所以我就都拿來煮一碗麵，因為食材豐富，所以麵條很鮮美。”食材明細主料麵條（150g）五花肉（50塊）脆肉皖魚（50g）...

“小時候每到快春節的前兩天，一般是臘月二十八，二十九家裡大人都會發面蒸饅頭，棗餑餑，棗花糕，還有各種造型的刺蝟，魚呀這些，我們也會幫著放棗子，揉饅頭，其實就是湊熱鬧想玩麵糰，揉的饅頭不好看，老...

“特殊時期，宅家裡，有時吃啥，於是就有了這個大雜燴。”食材明細主料青菜（適量）各種丸子（適量）鵪鶉蛋（適量）木耳（適量）山藥（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大雜燴的做法...

燴麵在熬煮時，沸水下鍋即可，熬煮至浮起即可撈出食用。熬煮時使用羊肉湯或骨頭湯，煮出的燴麵味道更鮮。燴麵熬煮若是使用羊肉湯，則配菜不要用海帶，會破壞湯汁的鮮味。燴麵口感爽滑帶有嚼勁，在...

食材明細主料豬裡脊肉（適量）燴麵片（適量）輔料青菜（適量）香菜（適量）熟花生（適量）脆皮腸（適量）配料火鍋底料（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水煮肉燴麵的做法步驟1、準備一份脆皮腸。2、脆皮腸...

中華美食種類繁多，單單是各種主食，就多到數不過來。各種主食中，最常見、流傳最為廣泛的就是碳水化合物類主食，以米、面等精細糧食為主，今天就來了解下扯麵和燴麵一樣嗎。一、扯麵和燴麵一樣...

食材明細主料拉麵（一小包）輔料韭菜脯蛋（適量）豬腳（適量）配料鹽（適量）豬腳湯（適量）麻油（適量）油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜燴拉麵的做法步驟1、水煮開放鹽油拉麵，大約7成熟撈出過涼水2...

相信大家在吃燴麵的時候，都是採用燉湯或者紅燒的做法。隨著食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因為飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那...

不一樣。扯麵是山西省的一種傳統麵食，距今已經有3000多年的歷史了，燴麵是河南地區的一種美食，距今只有1300多年的歷史。扯麵和燴麵使用的麵糰也是不一樣的，扯麵和麵的時候需要加入適量的食...

食材明細主料南瓜汁（200g）酵母（4g）輔料麵粉（320g）紅豆（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣麵食小兔子的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、去皮。3、放到豆漿機裡，最低水位線，按果汁鍵。4、和好的...

“封城第18天的早餐。非常時期不能隨便出門食物不能浪費”食材明細主料麵條（一把）剩菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜燴湯麵的做法步驟1、鍋裡水燒開下面條，...

“花樣麵食一一小螃蟹來慶六一囉！”食材明細主料麵粉（500g）酵母（3g）溫水（230g）輔料紅曲粉（5g）南瓜泥麵糰（10g）紅豆（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花樣麵食小螃蟹的做法步驟1、麵粉500g，酵母...

三分鐘。豌雜麵的面，煮制的時間不宜過久，以免影響豌雜麵的風味。煮麵條的水要足，以免麵條互相粘連。煮好的麵條需要放在冷水中過涼，這樣可以增加麵條勁道的口感。豌雜麵是重慶特色的美食，屬...

8至10分鐘。煮燴麵前加一點蛋清可以使燴麵口感更勁道。煮燴麵沸水下鍋，水開後轉成中小火再煮10分鐘左右即可。煮燴麵的時候火候不宜過大防止將燴麵煮糊，影響口感。煮燴麵的過程中可以用...

“最喜歡的吃法，各種自己喜歡的東西加一起，簡簡單單幾分鐘，湯湯水水，熱熱乎乎的一碗！”食材明細主料蕎麥麵（適量）方腿（適量）蛋餃（6只）油豆腐（6顆）薰魚（3塊）牛肉丸（3只）輔料青菜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...

食材明細主料普通麵粉（250g）酵母（3g）南瓜（適量）紅心火龍果（適量）紅曲粉（適量）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花樣麵食的做法步驟1、紅心火龍果用ACA多功能手持料理機打成果汁。2、...

“我通常把放入很多食材的菜叫做大雜燴，這種什麼都放一點的菜其實真的挺好吃的，食材豐富，味道也很鮮美，而且過年一般都會做來吃的，意思是什麼幸福都有，什麼吉祥的事都要。”食材明細主料魚丸...

“在重慶豌雜小面的基礎上，骨湯底換成豌豆酥肉湯，再豌雜基礎上多加酥肉，口味更濃郁”食材明細主料掛麵（150克）瘦肉（半斤）輔料油麥菜（適量）黃豌豆（適量）紅薯粉（適量）醬油（適量）花椒粉（適量）油辣子（適量）雞...

“中華麵食花樣繁多，驚豔絕倫。一些寓意吉祥的主題會被廣泛用於年味兒麵食。臨近春節，大人小孩圍在一起，蒸出各色麵食，寄託著新年蒸蒸日上的期冀。這場景，真真的是最有年味兒的記憶。新春之...

“農村說，麵食是養人的，好消化並且對胃好。麵食的種類五花八門，可以說是博大精深，咱們今天吃的一款，是農村燴麵片。”食材明細主料麵糰（一份）輔料裡脊（50克）番茄（一個）蘑菇（一把）豆芽（一把）娃娃菜（半個...

3-5分鐘。燴麵是我國河南地區的特色麵食，燴麵湯汁鮮美，面片口感光滑軟嫩，味道濃郁鮮香。製作燴麵時可以搭配很多食材，例如羊肉、牛肉、各種蔬菜。還可以搭配香菜、蔥花等調味料。燴麵味道...

“義大利麵條中西合壁的做法！！！”食材明細主料義大利麵條（一包）輔料西紅柿（一個）洋蔥（一個）青椒（一個）肉末（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燴麵的做法步驟1、...

“好吧我承認擺的很難看--不許丟磚!!”食材明細主料土豆（半個）胡蘿蔔（半根）番茄（一小個）輔料豌豆粒（適量）紫紺蘭（適量）芹菜（適量）白豆花生粒（適量）洋蔥碎（適量）南瓜（適量）玉米粒（適量）配料義大利調料（適量）糖...

“面肺是將洗掉麵筋的面汁，沉澱後灌入羊肺中，煮熟後放涼，切成條與羊雜同燴，是西北少數民族的飲食特色。”食材明細主料羊頭肉（適量）輔料面肺（適量）土豆粉條（適量）羊肉湯（適量）調料鹽（適量）味精（少許）羊...

食材明細主料蛋卷（適量）粉條（適量）蛋皮（適量）排骨湯（適量）魚丸（適量）輔料精鹽（適量）味精（適量）蔥末（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大雜燴的做法步驟1、食材，蛋卷，粉條，蛋皮，排骨湯，魚丸。2、排骨湯...