主料
冬瓜 ：1斤輔料
大蒜 ：4瓣具體步驟
1. 將小香菇用溫水泡發，大蒜切片，冬瓜切厚片，切記香菇水不要倒掉！留著備用！
2. 熱鍋涼油（可以適量多放一點點），放入大蒜片煸香，再放入魚乾海米等海味（怕咬不動的朋友可以提前切碎），繼續翻炒，注意火候，千萬不能糊了哈！
3. 海味煸香後，放入香菇煸炒出香味後，放入生抽翻炒幾下，再放入耗油，炒幾下後放入冬瓜，繼續翻炒。
4. 煸炒大約一分鐘後放入鹽和少許糖（我做飯很少用雞精啦，味精神馬的），翻炒幾下倒入適量的香菇水，蓋鍋蓋該中火，中途將青椒絲放入鍋內，等冬瓜變軟有些透明後滴幾滴香油，翻炒幾下出鍋即可！
青椒絲本來是給羊肉炒芹菜土豆條裡準備的，後來忘記放了，就放在這道菜裡，效果特別好哦……
千里飄香谷
