家庭版海米燒冬瓜如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

海米 ：15
冬瓜 ：1塊

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
涼水 ：適量
姜 ：適量
澱粉 ：適量
大蔥 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.海米提前用清水泡發

2.泡好後將清水倒出；

3.冬瓜去皮，去瓤；

4.冬瓜切片；

5.蔥、姜切末；

6.鍋中倒油，中火加熱，下蔥薑末爆香；

7.下海米翻炒；

8.加適量水，煮開；

9.下冬瓜翻炒；

10.加適量鹽；

11.加適量水，燉5分鐘；

12.加水澱粉勾芡；

13.出鍋裝盤。

烹飪技巧

燉的冬瓜片要比平時做冬瓜湯時切的片稍厚一些，加水多燉一會，冬瓜軟了才好吃。