美味的海米冬瓜如何做簡單又美味

海米冬瓜，是一道非常具中國特色的菜，很多老外接受不了海米的味道，那麼海米冬瓜可以很完美的把二者的味道結合在一起，味道可以說是非常好吃了。這道菜的做法非常簡單，下面就由小編帶領各位一起來做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需食材，蝦皮用溫水浸泡3分鐘。

2.蝦皮撈出控水，冬瓜沖洗乾淨去皮、籽切塊。

3.蔥花、蒜末準備好。

4.炒鍋加熱倒油，放入蔥花、蒜末爆香。

5.放入蝦皮翻炒片刻。

6.放入冬瓜翻炒。

7.倒入醬油上色，在新增上適量的清水大火燒開轉中火燉熟。

了。

9.開吃吧！

烹飪技巧

1、蝦皮浸泡一下不僅去掉一些鹹味還可以不使蝦皮太乾。

2、冬瓜瓤的營養高過冬瓜肉，可以去籽後一起烹調。