主料
輔料
具體步驟
1. 冬瓜切成大片,鋪在盤子下面;
2. 放上切好的青蔥段和薑片,最後上面撒一層海米(蝦米);
3. 上鍋蒸10分鐘
4. 倒出蒸冬瓜時盤裡多餘的湯汁,另起鍋倒入;
5. 待湯汁燒開後用水澱粉勾薄芡,淋到蒸好的冬瓜上即可