乾貝辣椒醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將醬油倒入柴魚碎衝攪拌1分鐘，澄出醬油備用

2. 蔥、蒜切沫，辣椒切小段

3. 鍋中倒適量油，燒熱後放入蒜末炒香，當蒜炒到金黃色時放入蔥末，下入泡好的乾貝繼續翻炒3-5分鐘

4. 放入切碎的辣椒，將稀釋過的柴魚醬油倒入鍋中翻炒，然後燜煮1小時

烹飪技巧

1、在燜煮辣椒是小火1小時