![冬瓜海米湯怎麼做好吃又簡單]( "冬瓜海米湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
海米 ：
30個 冬瓜 ：
半個 雞蛋 ：
2個 木耳 ：
3朵 輔料
蔥 ：
適量 香菜 ：
1棵 八角 ：
1個蒜 ：
2個鹽 ：
適量香油 ：
少許 具體步驟
![冬瓜海米湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "冬瓜海米湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.冬瓜去皮去瓤洗淨
![冬瓜海米湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "冬瓜海米湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.切成片
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3.木耳泡發去蒂洗淨撕大朵狀
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4.海米用涼水浸泡一回後撈出洗淨
![冬瓜海米湯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "冬瓜海米湯怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.雞蛋磕入碗內劃散成蛋液
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6.蔥切蔥花，蒜切片
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7.香菜洗淨切成段
![冬瓜海米湯怎麼做好吃又簡單 第9張]( "冬瓜海米湯怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.鍋內熱油爆香八角，放入蔥花、蒜片炒香
![冬瓜海米湯怎麼做好吃又簡單 第10張]( "冬瓜海米湯怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.倒入冬瓜片翻炒一會後，下海米略炒
![冬瓜海米湯怎麼做好吃又簡單 第11張]( "冬瓜海米湯怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加入足量水燒開，放木耳大火煮開，加鹽，雞精調味
![冬瓜海米湯怎麼做好吃又簡單 第12張]( "冬瓜海米湯怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.倒入打散的蛋液至熟，灑香菜段，滴幾滴香油出鍋
烹飪技巧
海米也可不用炒，可以後放
千里飄香谷
