營養美味的茄汁鱈魚濃湯如何做簡單又美味

喝了那麼多的藥材湯，是時候換換口味了，這款茄汁鱈魚濃湯可是挺不錯的哦，雖然說有些功效抵不過藥材湯，但是呢，它的營養是有的哈，真鱈魚肉的營養更是無話說啦，可以幫助小朋友們極好的補充鈣的哦，而且番茄裡面也是富含蛋白質和其他的維生素的呢。

主料

輔料

具體步驟

準備好所有食材

鱈魚肉切小塊，蔥蒜切片，豬頭肉切小塊(豬頭肉可用其他代替，比如五花肉，臘腸等)

番茄切小塊入料理機

將番茄打成漿汁，如果沒有料理機，番茄儘量切小塊也可。

鱈魚肉加點澱粉攪拌一下。

起鍋，熱油後蔥蒜爆香，加入豬頭肉稍微翻炒一下。

倒入番茄汁煮沸，儘量不要加水，如果番茄汁少的話，可以加點水，因為加水後有點稀釋，沒那麼濃重的口感。

開鍋後加少許鹽，一點點糖提味，倒入鱈魚肉，燒2.3分鐘脫生即可。(鱈魚肉很好熟，不用煮太久會散掉)

裝盤，可以加點香蔥，香菜點綴。