香濃營養的魚湯豆腐如何做簡單又美味

魚肉不光有著嬌嫩的口感，由於其脂肪含量少的特性，使得魚肉成為熱門肉類。如果你嫌棄魚刺太多，那麼你不妨試試魚湯豆腐吧。魚湯豆腐做法簡單，但卻將魚肉整體的鮮美，和豆腐的嬌嫩完美結合，吃起來絕對能讓你體會到，魚湯豆腐特有的鮮嫩口感。

主料

輔料

具體步驟

準備所有食材。把魚和豆腐用鹽醃10分鐘，使其入味。把鍋燒熱後放薑絲幹炒數秒，使姜更香，也可以達到煎魚不掉皮。

把已經炒香的薑絲放適量花生油。然後把鯽魚放在薑絲上面煎。兩面煎到金黃即可。然後放適量自來水煮開。

煮開後放上已經醃好的豆腐，切一小塊與鯽魚一起煮。煮至鯽魚湯變白後再放適量純牛奶，起到湯更白，更鮮。最後撒上香菜就可以裝湯碗喝咯。