關於自制牛肉麵的知識

“剛剛烀了牛肉，湯汁扔了可惜，直接做了牛肉麵”食材明細主料麵條（適量）輔料牛肉（適量）胡蘿蔔（適量）蔥花（適量）香菜（適量）牛肉湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制牛肉麵的做法步驟1、燒開...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵條：500牛肉：50輔料鹽：適量料酒：適量水：適量大料：適量油：適量姜：適量蔥：適量具體步驟1.準備好牛肉2.牛肉切塊，用料酒，鹽，胡...

“行為沒有賣的～所以自己製作……”食材明細主料牛肉（適量）麻辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制牛肉腸的做法步驟1、用料拌好2、泡好腸衣3、用絞肉機4、綁好5、涼晒...

“滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉，煮熟煮逶後，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。多吃牛肉，可以暖胃禦寒，強健筋骨，提高身體的抗病能力。”食材明細主料牛腿肉（3斤）輔料鹽（適...

“1、1公斤牛肉最後做出來大概只有1/3份量的牛肉乾，而製作牛肉乾最好選用無筋的瘦牛肉，2、牛肉煮出血水後撈出浸入涼水可以使牛肉的肉質變得緊縮，而加上香料一起煮制可使牛肉口感更佳，3、...

食材明細主料牛肉（適量）牛骨頭（適量）輔料蔥（適量）瑪卡燉肉包（適量）生抽（適量）花椒（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制醬牛肉的做法步驟1、涼水浸泡牛肉，牛骨3小時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：300醬牛肉：100輔料生抽：適量蔥：適量牛肉粉：適量鹽：適量黃瓜：適量香菜：適量具體步驟1.麵粉中加適量水，攪成面穗。2.再...

“冬天少不了的牛肉丸子，吃火鍋、丸子煮麵，非常方便，還好吃。”食材明細主料牛肉（300克）輔料花椒水（適量）雞蛋（一個）幹澱粉（少許）調料蔥（適量）姜（適量）蠔油（一勺）白糖（少許）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗...

“我喜歡大口吃肉的感覺，外面賣的牛肉麵，牛肉不夠多不夠滿足。所以在家自己做吧，吃上一碗肉多多熱騰騰的牛肉麵，秋冬裡特別爽歪歪。”食材明細主料牛肉（適量）輔料番茄（少量）鵪鶉蛋（2個）麵條（適量）...

“煲過湯的肉類大多數的人都不吃的，這太浪費了！牛肉營養豐富，簡單的做法又可換種新口味。”食材明細主料牛肉（適量）輔料味椒鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制牛肉絲的做法步驟1...

“有時，我們可能因為這樣或那樣的原因錯過了飯點，或者懶於下廚做菜，這時，下面條是大家的第一首選，而在解決肚皮溫飽問題上，不妨試試我這道簡易版的牛肉撈麵，既有營養又簡單可口。”食材明細主...

“漢堡一直是孩子喜歡吃的食物，於是就想著自己親手製作漢堡，是不是吃起來也很棒呢，於是，就有了這道我家經常吃到的自制漢堡了！”食材明細主料高筋麵粉（280克）牛奶（160克）雞蛋（1個）乾酵母（4克）白糖（25...

食材明細主料牛肉（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）蒜（適量）生抽（適量）泡打粉（適量）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制牛肉丸子的做法步驟1、牛裡脊去筋膜切成薄片2、放入料...

“滷牛肉，其實之前一直去外面店裡買來吃，自從出現了滷水汁這種調味料，就一直在家做了！特別是過年過節，再也不用去外面排隊買了吃！自己想啥時候吃，就隨時可以滷點，真的很方便，味道也很贊！剩下的一...

“現在的食物新增劑讓人不敢隨便吃東西，還是自然一點的東西好，自已做的吃的放心。如果有可能我希望過自給自足的生活。”食材明細主料牛肉（適量）拉麵（適量）輔料香蔥（適量）香菜（適量）姜（適量）配料鹽...

“今天分享一道深受大家喜愛的小零食———自制牛肉乾，吃起來肉香濃郁，嚼勁十足，既可以當做追劇時的小零食，又可以當做一種美味的下酒菜。”食材明細主料牛肉（600g）輔料大蔥（半根）生薑（1塊）雞蛋（1...

“這款烤牛肉不好看，但是很好吃，大家可以試試看。”食材明細主料牛肉（500g）輔料花椒粉（適量）乾薑粉（適量）小茴香（適量）十三香（適量）鹽（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬油（適量）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將幹米線一小把沖洗乾淨，入鍋煮制至軟，撈出控幹水分，放入碗中，拌入少許香油，攪拌一下，防止粘連，備用。2.西紅...

“我兒子愛吃牛肉，提議讓做點牛肉鬆配麵包吃。我是積極響應，立即買了牛肉來給做肉鬆。三斤牛肉做了不到一斤的肉鬆，生牛肉就花了100多塊，成本高哦，超市賣幾十塊錢一斤的牛肉鬆，如果也說是純...

“7月12日是我的生日，用麵條機做了點細面，煮熟後用冰水冷卻後撈出瀝乾水分，拌上橄欖油用風扇吹涼後，放入冰箱冷藏儲存，想吃的時候拿出來拌上醬汁和配料！”食材明細主料麵粉（300克）水（95毫升）輔料...

“上次做了豬肉鬆後寶貝很愛吃，這不吃完了我又給做的牛肉鬆呢！自己做的乾淨衛生，小寶們可以拌飯，當零食，還有可以卷麵包，好多吃法呢！寶貝們不錯的輔食哦~”食材明細主料牛肉（1000克）輔料醬油（適...

“寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用”...

“牛肉丸製作細緻，色澤紅潤，柔脆有彈性，鮮美馨香，其既可作點心，又可作為一道筵席湯菜”食材明細主料牛肉（500克）肥肉（100克）生粉（80克）蔥姜水（240克）鹽（8克）糖（10克）生抽（40克）雞蛋（2個）油（20克）料酒（10克）輔料...

“牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉乾是用牛肉醃製而成的肉乾，含有人體所需的多種礦物質和氨基...

“我家這鍋老醬湯，在搬家的時候迫不得已丟棄了。都用了有小半年呢。來徐州還沒準備，等兩天也要弄一鍋，平時醬豬蹄，雞腿，滷蛋，豆腐乾什麼的，從冰箱拿出來，丟進去就好了，省了炒菜，又熱又有油煙。”...