![誘人的腐竹燜排骨怎麼做好吃又簡單]( "誘人的腐竹燜排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
腐竹 ：
2條 排骨 ：
1條 輔料
料酒 ：
1茶匙水澱粉 ：
6毫升食鹽 ：
少許蔥 ：
1根 姜 ：
2片食用油 ：
3茶匙白糖 ：
3蒜 ：
2粒老抽 ：
1茶匙生抽 ：
2茶匙黃豆醬 ：
1茶匙 具體步驟
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1.準備好食材
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2.排骨洗淨，瀝乾水分
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3.腐竹切小段
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4.熱油鍋，炒香蒜末、薑片
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5.加入排骨，翻炒均勻
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6.加入黃豆醬、生抽、料酒、鹽、白糖、老抽調味，翻炒均勻
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7.加入100毫升水，蓋上鍋蓋上，轉小火，燜15分鐘左右
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8.揭開鍋蓋，加入腐竹，小火燜10分左右
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9.倒入水定粉，翻炒均勻，大火收汁
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10.收汁，放入蔥段提鮮即可
烹飪技巧
這是新鮮的腐竹，沒油炸也是非常美味的
千里飄香谷
