![味道不錯的腐竹黑木耳燜排骨怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的腐竹黑木耳燜排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
腐竹 ：
100 排骨 ：
750 輔料
黑木耳 ：
50蔥頭 ：
10個 大蒜 ：
少許 姜 ：
少許水 ：
150鹽 ：
個人口味收生抽 ：
少許生粉 ：
少許 具體步驟
1.排骨洗淨後、放鹽與生抽醃漬30分鐘
2.醃排骨間、把配料準備好
3.腐竹用水泡軟
4.木耳用水泡軟
5.鍋燒熱放少許花生油
6.將醃漬好的排骨倒入鍋裡、姜和蒜也一起放入、炒至排骨肉微黃、香氣赴鼻
7.放腐竹和蔥段炒一下、再放入腐竹於上面、倒入水
8.蓋上鍋蓋、小火燜二十分鐘
9.最後淋上生粉水、大火收汁
10.這道家常菜就好了、裝盤上桌
烹飪技巧
腐竹和耳木要先用水泡軟、排骨先炒八九分熟再放入腐竹和耳木
千里飄香谷
