誘人的蒸排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.排骨放在清水裡把血水浸出來後洗乾淨加半匙生粉醃上5分鐘

2.把蒜頭和豆豉切成小粒

3.5分鐘後把蒜頭粒和豆豉粒放進排骨裡，再加半匙生粉和適量的油和鹽拌勻再醃10分鐘（分兩次醃是為了讓排骨更加嫩滑，防止一次加太多的生粉蒸時會成團）

4.鍋里加水煮開後放入排骨大火蒸10分鐘

5.蒸好的排骨

烹飪技巧

排骨分兩次醃吃起來會更滑