誘人的腐竹炒肉片如何做簡單又美味
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![誘人的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單]( "誘人的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
腐竹 ：
100 豬肉片 ：
100 輔料
鹽 ：
適量生薑 ：
適量雞精 ：
適量料酒 ：
適量 大蒜 ：
適量生抽 ：
適量 澱粉 ：
適量油 ：
適量蠔油 ：
適量 具體步驟
![誘人的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "誘人的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.姜蒜切末，豬肉切片
![誘人的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "誘人的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.肉片用生抽、鹽、料酒、澱粉醃製二十分鐘
![誘人的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第4張]( "誘人的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.腐竹泡發切斷
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4.鍋熱油
![誘人的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第6張]( "誘人的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.爆香姜蒜末
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6.放入肉片翻炒變色
![誘人的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第8張]( "誘人的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入腐竹段翻炒
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8.加入生抽
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9.加入蠔油
![誘人的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第11張]( "誘人的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.烹入適量水略煮，然後調入鹽雞精調味即可
烹飪技巧
肉片事先醃製一下，會保持嫩滑口感。
千里飄香谷
