主料
輔料
具體步驟
1.水發木耳擇洗乾淨放入開水中焯兩分鐘。
2.水發腐竹洗淨切段。
3.青蒜洗淨切段。
4.鍋中放油燒熱加入木耳翻炒一分鐘。
5.加入腐竹翻炒一分鐘。
6.加入適量鹽及蠔油調味。
7.加入青蒜大火翻炒幾下即可。
烹飪技巧
青蒜最後放可以保持其口感。加入木耳後要防止濺油、。