#美食屋#祕製包子如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麵粉 ：500
純牛奶 ：一盒
姜 ：適量
酵母 ：10
蔥 ：適量
玉米 ：適量
五花肉 ：500
新鮮香菇 ：6個
黑木耳 ：適量

輔料

蛋清 ：一隻
香油 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
調和油 ：適量
草菇老抽 ：適量
味精 ：適量
生抽 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

1.麵粉和酵母拌好，用溫牛奶和好，揉光滑。

2.準備的食材切碎待用！

3.剁好的五花肉依次放入蛋清、香油、調和油、鹽、味精、十三香、老抽、生抽、耗油。

4.一個方向攪拌上勁。

5.再把蔥姜和玉米香菇黑木耳放入拌勻。

6.發好的面取出，揉光滑。

7.現在可以切面團擀皮包了。

8.包好上鍋蒸15～20分鐘！

9.熱騰騰，軟呼呼的包子出鍋了！香甜可口，餡鮮嫩爽口！

烹飪技巧

發好面揉麵的時候可以放點泡打粉，這樣表皮香甜鬆軟！包好就可以蒸不用放，蒸好可以開蓋不用等，一定水滾上鍋，大火蒸五分鐘，可以改中火。