![媽媽的味道-酸辣粉怎麼做好吃又簡單]( "媽媽的味道-酸辣粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
粉絲 ：
1團 輔料
辣椒 ：
適量辣椒粉 ：
適量 香菜 ：
適量油 ：
適量花椒粉 ：
適量 胡椒粉 ：
適量花生米 ：
適量鹽 ：
適量 大蔥 ：
適量香油 ：
適量 醋 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
![媽媽的味道-酸辣粉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "媽媽的味道-酸辣粉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.粉絲提前用清水浸泡半小時。
![媽媽的味道-酸辣粉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "媽媽的味道-酸辣粉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.花生米，辣椒，大蔥，香菜切碎備用。
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3.碗中倒入適量的醬油，醋，鹽和雞精。可以依據自己的口味新增。
![媽媽的味道-酸辣粉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "媽媽的味道-酸辣粉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.燒油至八成熱爆辣椒，隨後小火倒入適量的花椒粉，胡椒粉和辣椒粉爆香，添點水熬一會盛出。
![媽媽的味道-酸辣粉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "媽媽的味道-酸辣粉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.粉絲入鍋煮熟撈出，盛入調料碗中。
![媽媽的味道-酸辣粉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "媽媽的味道-酸辣粉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.最後撒上香菜，蔥，花生碎粒，淋上香油即可。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
