口感飽滿的炸藕盒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.削好皮的藕，總感覺這個季節的藕不如冬天的好吃一些

2.自己買來的肉剁的肉餡，總感覺比買的要香一些，畢竟有汗水在裡面嗎。放上蔥姜醬油鹽，調勻了

3.切好的藕片，一大隻藕夠用了

4.包藕盒是我的強項，肯定由我來做了，準備好東東開始包

5.幾分鐘的工夫， 我就搞定了

6.調好的麵糊，不能太稀不能太稠，但是要能掛住在藕盒上

7.把藕盒扔進麵糊裡面，開始所謂的“穿衣”

8.在鍋裡放適當的油，油要漫過藕盒，開始炸，火不要太大

9.一鍋一鍋的來，排好隊了

10.待顏色到金黃即可用筷子夾出

11.一大盤的藕盒就做好了

烹飪技巧

1、藕切的時候厚度一定要均勻，不能有厚的有薄的2、肉餡可以根據個人口味放調料，香香的才是最終目的3、調麵糊的時候粘稠度要自己好好掌握4、油不要太熱，火不要太大，容易炸過5、出鍋的時候要空下油，防止太油膩