秀色可餐的炸藕盒如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

藕 ：1個
豬肉 ：200

輔料

油 ：適量
花椒粉 ：適量
小蘇打 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
雞蛋 ：1個
姜 ：適量
味精 ：適量
麵粉 ：適量

具體步驟

1.豬肉剁成肉泥，蔥姜切末

2. 肉泥中再放入鹽、味精、醬油、花椒粉、油攪勻

3.藕切片，第一刀不切斷第二刀切斷

4.藕片中間塞進肉餡按實

5.麵粉中加入少許小蘇打、鹽、一個雞蛋

6.加少許清水攪成麵糊

7.鍋中倒入適量油燒熱

8.將藕盒掛滿麵糊

9.放入油鍋中炸至金黃

10.翻面，將兩面炸金黃就可以

11.撈出控油就可以吃了

烹飪技巧

藕比較脆切得時候要小心第一刀別切斷了油溫燒熱到用筷子插到鍋底能看到不斷的冒小氣泡這時的油溫就可以炸了