好味的炸藕盒如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

藕 ：300

輔料

生抽 ：10ml
鹽 ：3
胡椒粉 ：3
雞蛋 ：50
姜蔥蒜 ：20
料酒 ：20ml
鮮豬肉 ：100
香油 ：10ml
麵粉 ：100

具體步驟

1.新鮮豬肉加姜蒜切成細末

2.加入蔥花拌勻

3.肉餡中加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、香油攪打上勁備用

4.麵粉中加入雞蛋和鹽

5.加入少許清水和成糊並加入幾滴香油

6.藕去皮切成薄片

7.一面摸上肉餡

8.用另一片藕片蓋住肉餡

9.做好放入盤子中

10.將做好的藕盒放入麵糊中過一下

11.鍋中放油，油燒到六成熱時下藕盒煎至兩面金黃即可

烹飪技巧

1、藕片可以切成單獨的兩片也可以切成一端連著的一端開口的片2、肉餡用的豬肉最好是肥瘦三七開的，這樣的做出來口感更好