主料
蓮藕 ：一節輔料
雞蛋 ：一個具體步驟
肉剁肉泥，蔥姜各切末
放盆裡開始調餡：放鹽生抽老抽蠔油料酒味精五香粉胡椒粉芝麻油用筷子往一個方向攪拌均勻上勁均可
調好的餡備用
藕洗乾淨削去皮
隔一片一切斷，兩片連在一起成一個藕夾
切好分開是這樣的
藕夾用開水綽一下
綽好後沖涼控水備用
取一個藕夾，把上片掀開，放適量的肉餡，用筷子抹平
然後把上片合上一個藕盒就做好了
同樣的方法做好其它的
準備一個盤，盤子裡放適量的乾麵粉，把藕盒一面粘上乾麵粉
反面也粘上乾麵粉
同樣把所有藕夾都粘上乾麵粉放盤子裡備用
.再備用一個盆，放適量水面粉雞蛋和少許鹽雞精，充分攪拌均勻別有麵疙瘩
調好的麵糊糊，然後把粘好乾麵粉的藕盒放麵糊糊裡讓兩面都粘上面糊（這一步忘了拍了）
熱鍋涼油大火加熱
當油熱六七成時開始放兩面都粘上面糊糊的藕盒，改中小火炸，炸至一面金黃時翻面再炸另一面，當兩面都炸成金黃色藕盒漂浮起來時就可以撈出鍋了
好了，藕盒炸好了，嚐嚐吧保證好吃呦！
麵糊糊稀稠調製的要適中，太稀掛不上面太稠了影響口感；藕盒可以復炸一次口感更好。
千里飄香谷
