這幾款蘸料會讓你愛上清湯火鍋|清湯火鍋蘸料怎麼調

火鍋是好多人的身邊美食，想必大家一定相當熟悉了。火鍋的食材非常豐富，而且吃火鍋也非常有營養，所以無論小孩還是老人都很喜歡吃。我們都知道火鍋的種類很多，有清湯的、麻辣的、菌菇的等等。當然每種火鍋的蘸料都是有講究的，那麼，清湯火鍋蘸料怎麼調呢，感興趣的小夥伴一起和小編看看吧。

清湯火鍋蘸料怎麼調，這幾款蘸料會讓你愛上清湯火鍋

1.基礎款

很多人覺得吃清湯火鍋沒味道，更不曉得醬料怎麼調，那就試試最基礎的調配方法吧。可以用香油作為底料，然後再加入香菜末、蒜泥、以及蔥末，這樣調配比較簡單，而且更吃出滋味。如果有的人喜歡吃辣椒，再放入一些辣椒或是蠔油攪拌後再吃，味道也是不錯的。尤其蘸著毛肚或是牛羊肉味道超讚。

2.麻醬料

麻醬料是一款經典配料，這個大家一定都很熟悉了。麻醬料裡的芝麻醬可以讓食物充滿香氣，再加入辣椒油和腐乳攪拌後濃香四溢。這款配料尤其適合蘸著魚蝦來吃，吃起來又有麻將的香味，又有魚蝦的鮮味，味道好極了。搭配方法是：芝麻醬+腐乳+辣椒油+香菜末+芝麻。

3.幹碟

有的人覺得麻將蘸料很膩口，那不妨試試幹碟吧。在四川一帶幹碟可是非常受歡迎的。我們都知道四川人嗜辣，所以幹碟的蘸料當然是以辣椒為主的，但是吃起來會比較刺激，所以吃不了辣的人可以少放一些辣椒，幹碟一般都是吃肉類的時候食用。搭配方法是：辣椒麵+白芝麻+花生碎+花椒麵。

4.紅油芝麻醬

這個調配方法看起來非常誘人，而且一下子就可以勾起人們的食慾。主要是以辣椒醬和芝麻醬為基礎的蘸料，可能有的人認為這是一款黑暗料理，但是具體試過才知道它的其妙所在。而且這款蘸料無論葷菜還是素菜都比較適合食用。搭配方法：芝麻醬+辣椒醬+芝麻油+醬油+食醋+蔥姜。

清湯火鍋蘸料怎麼調，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。有的人喜歡吃刺激的麻辣火鍋，其實清湯火鍋更能吃出食物的原汁原味，轉眼間又到了吃火鍋的季節了，喜歡吃火鍋的小夥伴在吃清湯火鍋的時候，一定要嘗試一下小編推薦的配料，相信這味道一定會讓你驚豔呢。