排骨燜南瓜怎麼做|排骨燜南瓜的做法

“今天做了這道排骨燜南瓜，孩子們都吃得太飽了，味道真的很不錯。南瓜的功效很多：開胃、養胃、降糖、防癌、消炎、活血、預防中暑、抗感冒等總之夏天吃南瓜不會錯。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨燜南瓜的做法步驟

• 1、南瓜切塊備用

• 2、排骨醬油蒜頭淹十五分鐘(忘記拍淹好的圖片）

• 3、將淹好的排骨放入高壓鍋蒸（我是放在飯上面一起蒸的，飯熟了排骨一起熟，多方便）

• 4、起鍋放油倒入南瓜炒至變色

• 5、將排骨倒入南瓜加海天黃豆醬、少許鹽、少量熱水，中火燜十分鐘，收汁關火

• 6、上盤

小竅門

1、在燜過程不要老翻它，免得把南瓜弄碎。2、要用中火燜，因為南瓜糖分及澱粉較多，容易糊鍋