蝦皮角瓜如何做簡單又美味

蝦皮中含有豐富的鈣質啊，而且二者搭配，有助於人體樣物質的吸收。今天所說的是蝦皮，角瓜，角瓜，香脆可口，而且有助於人體胃腸道的蠕動的作用，可以增加人體的免疫力，促進人體對營養物質的吸收.味道非常的好！快來試試吧！

主料

輔料

具體步驟

1.蝦皮放溫水裡泡一下，能軟化蝦皮，又能去除蝦皮裡的部分鹽分。

2.角瓜切片，蔥姜切細絲。

3.鍋內放油，放蔥姜爆香。

4.放角瓜翻炒一分鐘，加生抽。

5.繼續翻炒至角瓜變軟，放入蝦皮翻炒。

6.加醋、鹽，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

1、蝦皮放溫水裡泡一下，能軟化蝦皮，又能去除蝦皮裡的部分鹽分。2、炒的時候最好放生抽，家裡正好沒有生抽了，所以實際上我放的是醬油，所以成品看起來有點黑乎乎的。