煮皮皮蝦的時間|皮皮蝦水煮還是清蒸

現在這個季節，正式生產皮皮蝦的時候，相信許多人都已經在家吃上了吧?喜歡吃的小夥伴們一定不要錯過，趁現在多吃點，雖然價格可能稍微有點貴，但是耐不住大家喜歡嗎?不過，有很多朋友不知道皮皮蝦水煮還是清蒸好，今天下邊就為大家解開這個疑惑。

一、皮皮蝦水煮還是清蒸好

對水煮皮皮蝦和清蒸皮皮蝦，每個人的觀點都不同，因為每個人都喜好都不一樣，所以我們也不能肯定的說哪個更好吃。

不過在這裡我們要告訴大家的是，水煮皮皮蝦肯定比清蒸皮皮蝦要重口味一些的，而且因為水中加了很多香料，所以肯定沒有清蒸皮皮蝦那麼鮮，但是味道很足。

而清蒸皮皮蝦因為從頭到尾都沒有用到什麼調料，所以最大限度的度保留了皮皮蝦的鮮味兒，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃會比較好一些。

買回來的皮皮蝦一般都是鮮活的，皮皮蝦這種海鮮鮮活的才好吃。菜市場都是打著氧氣出售的，保證皮皮蝦的新鮮，如果皮皮蝦死掉了，商家都會便宜出售。所以如果你想買便宜點的，可以等傍晚時候去買死的皮皮蝦，老闆會便宜賣給你的。新鮮的皮皮蝦買回來早點煮掉，因為家裡都沒有氧氣裝置，皮皮蝦只能活3個小時。將皮皮蝦煮熟後也要儘快食用，隔夜之後就不好吃了。

二、煮皮皮蝦的時間

煮皮皮蝦的時間根據所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高壓鍋，2-3分鐘就能搞定了;如使用一般的煮鍋，8-10分鐘肯定是要來的了;如大火煮，3-5分鐘可能就好了;如小火煮，15-20分鐘也是有可能的。

這裡我們格外需要注意的是，煮皮皮蝦的時間雖然無法給大家一個確切的數字，但是呢，我們可以肯定的一點是，在水煮開之後，自再繼續煮3分鐘左右，就可以將皮皮蝦撈出來了。不過要注意的是要冷水下鍋哦!

大家記得煮好的皮皮蝦一定要配著醬料吃，煮好的蝦蘸點醬料，真是人家美味啊~而且佔蘸著醬料吃海鮮味不會太重，今天小編也為大家解答了皮皮蝦水煮還是清蒸好，相信大家心中都已經有了自己的判斷了，以前不清楚的朋友們現在可以重新試一下啦~