(黃金餅)蝦皮角瓜鬆餅如何做簡單又美味

你是否已經吃膩了普通的蔥油餅，想不想換一種口味嘗試一下。蝦皮角瓜鬆餅是一種非常好吃的餅，香酥可口，金黃色的外表十分誘人，剛出鍋還帶有淡淡的蝦仁香味。金黃色的外表下帶有絲絲綠意與紅色，鮮豔誘人，而且蝦皮角瓜鬆餅營養十分的豐富。

主料

輔料

具體步驟

角瓜擦絲，火腿切成小粒，小蔥切蔥花。

取一個大碗，把食材全部放進去，最後加入鹽拌勻。

角瓜遇到鹽後會出汁，正好和麵粉融合，這樣就不用格外加水。

平底鍋刷油後燒熱，用勺子挖入蔬菜糊，小火慢煎至金黃色。

剩餘的麵糊里加入適量蝦皮，拌勻。

一面金黃後翻面再煎，然後加入適量清水。

加水後蓋上鍋蓋燜煮至水分收幹即可出鍋。