養生的蝦米皮炒角瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把角瓜切片（因為這個角瓜很嫩，就沒有去裡邊的籽）。

2. 蔥花、蝦米皮備用，在鍋中燒適量的油，然後把蔥花、花椒麵 爆香。

3. 接著把蝦米皮放進鍋中炒一下。

4. 最後放入角瓜片。再加點雞精翻炒至熟即可。（最後加點水會縮短翻炒時間，另外因為蝦米皮本身就鹹，所以這道菜不用再放鹽了）