香辣鹿肉如何做簡單又美味

香辣鹿肉是一道香辣爽口的美食。鹿肉的營養價值豐富，肉質鮮嫩，有豐富的蛋白質，和維生素，也很容易被人體吸收消化。搭配上青紅辣椒一起爆炒，香氣撲鼻，味道濃郁，口感豐富，色澤也很誘人，讓人食慾大增，口齒留香，讓人回味無窮，也是很下飯的一道菜，大家都動手做起來。

主料

輔料

具體步驟

1.取新鮮鹿肉500克，備用

2.將樹椒切成段，備用

3.將鹿肉切成薄片

4.將鹿肉放入燒開的油鍋中，翻炒直至變色，加鹽適量

5.待鹿肉炒至八分熟時，加入樹椒段

6.翻炒至肉熟後，加味精少許，盛出，此道菜製作結束

烹飪技巧

急火，但要掌握火候，千萬別將肉炒老了