香噴噴的蓮藕肉糜蒸蛋羹如何做簡單又美味

把豬肉糜混合雞蛋液蒸成蛋羹是什麼味道，這道蓮藕肉糜蒸蛋羹就是這樣的做法，還添加了口感清脆爽口，味道清甜的蓮藕，豬肉糜吃起來也沒有油膩的感覺，雞蛋也非常的鮮嫩美味，和普通的蒸蛋味道不同，好奇的可以嘗試一下，做法簡單快速。

主料

輔料

具體步驟

備好肉糜，蓮藕，

雞蛋打入碗中，加2小勺清水攪拌勻，

蓮藕去皮洗淨切碎，

把肉糜，蓮藕放入雞蛋液裡，加鹽，料酒，生抽，胡椒粉攪拌勻，

攪拌好的蓮藕肉糜蛋液倒入蒸盤，表面淋些植物油，

蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，

大火蒸10分鐘，中火蒸10分鐘，關火，撒些蔥花，燜3分鐘即可取出。

烹飪技巧

1.蒸蛋羹的時間根據量的多少而定，因為有肉糜，有藕，所以稍微多蒸一下。