![香噴噴的幹鍋蓮藕回鍋肉怎麼做好吃又簡單]( "香噴噴的幹鍋蓮藕回鍋肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘自制幹鍋蓮藕回鍋肉，這裡的回鍋肉選用五花肉，這樣既有肥的又有瘦的，口感肥而不膩，為什麼叫回鍋肉呢，原因是要先將五花肉有沸水先煮熟過後，怎樣判斷煮熟沒有可以先用一根筷子插入肉裡試試，筷子能全部插進去則肉煮熟，反之則沒熟。
主料
五花肉 ：
120蓮藕 ：
150 輔料
油 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
五花肉涼水下鍋，煮至八成熟撈出放涼備用
準備食材，切片備用
鍋燒熱放油轉中火，放入郫縣豆瓣炒出香味
放入肉片炒勻
放入藕片炒勻，放少許清水翻炒五分鐘
放入醬油調味
放入白糖提解
放入洋蔥炒勻
放入蒜苗炒勻
出鍋盛入燒熱的幹鍋中，即可上桌享用了
千里飄香谷
