小的時候我們家院子裡有一顆紅棗樹,每年我都看著這顆樹開花,結果,然後我們享用它的果實;我們拿它當零食吃,我們拿它煲湯,我們拿它泡水和,它就是紅棗,補血,甜甜的一種食物;那個時候媽媽會用紅棗給我們做不同的美食,我最喜歡的還是那道養胃核桃紅棗果;
主料
紅棗 :150輔料
油 :20具體步驟
把核桃放鍋裡小火炒熟
炒過核桃、紅棗、糖、油放盆中拌勻
倒入糯米粉略拌,然後分次加入清水,邊加邊用手將盆內材料混合在一起
把盆內所有材料揉成一個光滑的麵糰即可
準備一隻平底不粘鍋,不要放油,燒熱。將麵糰放進鍋裡,用手把麵糰輕壓成扁平的餅形
蓋上鍋蓋、中火烙5分鐘
將核桃紅棗糕翻面
再加上鍋蓋烙5分鐘,用筷子在中間扎一下,如果筷子帶出的糯米粉是透明狀有粘連,即表現熟了。關火取出切塊即可