主料
輔料
具體步驟
1.韭菜,胡蘿蔔切碎備用
2.大蒜切片
3.麵粉加少量水攪成疙瘩。
4.熱鍋下油,爆香蒜片
5.倒入韭菜胡蘿蔔翻炒1分鐘左右
6.加入適量水燒開
7.水開後,一點點撒入疙瘩。
8.當疙瘩熟時,加鹽、雞粉調味即可出鍋。
烹飪技巧
1、攪疙瘩時,要一點點的加水,一點水就足夠了。2、撒疙瘩時,要邊撒邊攪拌鍋,以免成大疙瘩團,不好吃。