美味的麵疙瘩湯如何做簡單又美味

麵疙瘩湯是我們北方的一道很常見的湯品。麵疙瘩湯是用麵粉做成的小疙瘩和其它配料燒製而成的。麵疙瘩湯的營養全面，容易消化，特別是中老年人，經常食用對身體好。麵疙瘩湯可以做成蔬菜類的，也可以做成帶肉的，根據各家口味不同可以有酸辣，鹹鮮等不同口味。

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉摻溫水揉成光潔的麵糰，靜置10分鐘。

2.熱鍋冷油，放入生薑大蒜爆香，然後放肉和胡蘿蔔丁翻炒。

3.放入娃娃菜杆翻炒，帶水分炒出即可！

4.放入適量的水，以煮疙瘩的湯份量為準。

5.最後下入麵疙瘩（個人認為楸得越小越好，更好入味）.

6.最後放入娃娃菜葉，放入適量的鹽，煮沸即可！

烹飪技巧

1.揉好的麵糰醒上10分鐘，更有韌勁。2.麵疙瘩楸的越小越入味。