酥嫩南瓜疙瘩湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西紅柿 ：半個
菠菜 ：10
麵粉 ：50
南瓜 ：10
雞蛋 ：1顆
金針菇 ：20

輔料

鹽 ：適量
蒜末 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
蔥花 ：適量

具體步驟

1.準備好所有食材，菠菜用淡鹽水浸泡後清洗乾淨。西紅柿忘拍了。

2.沖洗乾淨後的菠菜放入沸水中焯水，去掉草酸。撈出備用。

3.全部切好。

4.炒鍋倒入適量的食用油加熱，放入蔥花和蒜末爆香。

5.先放入南瓜丁翻炒。

6.在放入西紅柿丁翻炒。

7.倒入適量的清水和醬油，在放入金針菇煮沸。

8.麵粉兌水攪成小麵疙瘩。

9.水沸騰後一點一點將麵疙瘩放入鍋中，不停的攪動。

10.最後放入焯好的菠菜和打散的雞蛋。放雞蛋液時同樣要不停的攪動。雞蛋放入開鍋即熟。

11.很適合小寶寶們吃哦！

烹飪技巧

青菜可以隨意搭配。拌小疙瘩時水要一滴一滴倒入，拌出來的疙瘩又小又薄非常適合小寶寶喝。