家常鹹肉青菜冬瓜湯如何做簡單又美味

這道鹹肉青菜冬瓜湯，顏色清淡透徹，冬瓜因為先炒過，所以燉過之後更加綿軟，鹹肉炒過後的鮮嫩酥軟也在燉過之後得到了昇華，青菜讓整道湯顏色得到了提高，更加鮮豔，看著更有食慾。鹹肉燉過之後的味道得到了中和，每樣食材都保證了原來的味道。好看又好喝。

主料

輔料

具體步驟

食材：鹹肉（已切）、冬瓜（已去皮清洗切開）、青菜（已洗淨切開）

2.蘿蔔幹清水洗淨切菱形塊

3.煮熱油鍋放入瘦肉煸炒

4.炒至瘦肉水分微幹倒入蘿蔔乾繼續煸炒

5.紅薯粉老抽生抽勾兌好

6.倒入煸炒熟的瘦肉蘿蔔乾裡

調味翻勻，即成。

烹飪技巧

試試味道再加鹽。