蝦仁排骨海蔘湯怎麼做|蝦仁排骨海蔘湯的做法

“這個季節，菜市場裡面，賣的蝦都是新鮮剛剝了殼的蝦仁，可能是快過年了吧，都用來做用到蝦仁的美食了。價格也比沒剝殼的貴一倍。不過，我覺得是很划算的。剛好家裡老姑拿了幾個發好的海蔘，做點蝦仁海蔘湯吧。最重要別忘了出鍋前放上幾個蔥頭，好好喝。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁排骨海蔘湯的做法步驟

• 1、排骨焯水。

• 2、洗淨備著。

• 3、砂鍋煮開水，放入排骨。

• 4、發好的海蔘切片。

• 5、切幾個蔥頭，蝦仁洗淨備著。

• 6、排骨煮20分鐘後加入海蔘。再大火煮開轉中小火煲1小時。

• 7、加入蝦仁。不要煮太久，熟了即可。

• 8、最後按口味調入鹽和蔥頭關火。