家常菜冬瓜魚頭湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料，冬瓜連皮切大塊，魚頭洗淨瀝乾水分，姜拍扁

2.起油鍋

3.放入魚頭煎

4.煎好一面再翻面煎，煎至兩面金黃色

5.湯鍋內加入適量清水，加入姜塊

6.水燒開後，加入冬瓜煲10分鐘

7.再加入魚頭同冬瓜同煲，煲10分鐘

8.加入鹽調味便可

9.成品

烹飪技巧

先煲一下冬瓜再放入魚頭同煲，這樣子，魚頭不會被煲爛