準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛肉 :
400 土豆 :
1個 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 小蔥 :
適量 番茄醬 :
適量乾紅椒 :
3個 姜 :
適量 具體步驟
1.牛肉洗淨
2.切塊
3.土豆去皮
4.切塊
5.蔥薑切片
6.熱油鍋,加入乾紅椒炸出香味
7.加入牛肉,炒出水分
8.加入適量的水,大火燒開,中火燉7-8分鐘
9.加入土豆塊、番茄醬,中火燉6-8分鐘至土豆熟
10.大火收汁
11.出鍋
烹飪技巧
1.鮮牛肉要多燉一會,避免牛肉不熟。2.依據燉牛肉的時間,一次要多加一些水,避免中途加水,如果牛肉沒熟,確實需要加水,一定加開水。