![誘人的魚香豆腐怎麼做好吃又簡單]( "誘人的魚香豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
魚
豆腐 ：
300公克青蔥 ：
1支 辣椒 ：
1條沙拉油 ：
2大匙薑末 ：
10公克蒜末 ：
10公克豬絞肉 ：
100公克高湯 ：
100㏄辣豆瓣醬 ：
2大匙烏醋 ：
1/2大匙砂糖 ：
1/2小匙 胡椒粉 ：
少許米酒 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. 青蔥、辣椒洗淨後切末備用。
2. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1切好的青蔥使用蔥白部分與辣椒末、薑末和蒜末一同爆香。
3. 將豬絞肉和辣豆瓣醬放入作法2的鍋中炒至香味四溢。
4. 放入魚豆腐、高湯、烏醋、砂糖、胡椒粉和米酒，以大火炒入味後熄火，最後撒上作法1的蔥尾部分即可。
千里飄香谷
