在品種多樣的水果當中，我最喜歡的是橙子不僅僅是它本身的鮮甜多汁，更在於它含有豐富的維生素C能夠延緩衰老，可以用來當飯後水果亦可以榨橙汁，現在很多的保健品也是從橙子中擷取的呢。閒暇時候，我會做是橙香紅糖肉桂卷，非常的疏鬆香軟，讓人讚不絕口，一口氣能吃下好幾個。
主料
高筋麵粉 ：280輔料
酵母粉 ：3具體步驟
將橙子洗淨，擦皮，擠出橙汁備用。
取一部分牛奶，加入酵母粉，攪拌均勻靜置10分鐘備用
將麵粉，橙汁，雞蛋液，酵母粉液，剩餘牛奶，細砂糖，鹽，一塊放入麵包桶，啟動和麵程式15分鐘。
待麵糰光滑後，放入黃油，繼續和麵15分鐘。將麵糰揉至擴充套件階段。將揉好的麵糰放入盆中，發酵至2倍大
發酵麵糰的時間，將橙皮屑，肉桂粉，麵包，紅糖，混合均勻。
發酵好的麵糰拿出來排氣，擀成長方形，撒上餡料。 把麵糰順勢捲起來，平均分成9份。
將切好的麵糰切口朝上放入不沾模具中。蓋上保鮮膜發酵。 發酵到二倍大，用手輕輕按一下不塌陷就好了。表面刷一層牛奶。
烤箱預熱180度，放入烤盤，烤25分鐘左右，顏色金黃就可以了。
千里飄香谷
