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「自創」水煮肉片如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:7.95K

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

生菜：50
裡脊肉：200

輔料

鹽：適量
料酒：適量
郫縣豆瓣：適量
花椒粉：適量
味精：適量
辣椒醬：適量
辣椒粉：適量
油：適量
糖：適量

具體步驟

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第2張

1.豬肉洗淨切大片

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第3張

2.放入料酒，鹽，糖，味精，

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第4張

3.幹澱粉抓勻，醃製20分鐘

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第5張

4.生菜洗淨

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第6張

5.放入開水中焯水

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第7張

6.撈出放入碗底

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第8張

7.鍋中放油，放入花椒，辣椒小火炒香

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第9張

8.放入郫縣豆瓣

9.辣椒醬炒出紅油

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第10張

10.放入蔥，姜，蒜煸香

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第11張

11.加入適量的水

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第12張

12.湯煮開後放入鹽

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第13張

13.放入味精

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第14張

14.放入肉片，肉片變色後

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第15張

15.盛到鋪有生菜的碗中

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第16張

16.碗中放入辣椒麵

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第17張

17.放入花椒麵

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第18張

18.鍋中再放油燒熱

「自創」水煮肉片怎麼做好吃又簡單第19張

19.把熱油澆在花椒和辣椒麵上即可

烹飪技巧

1、肉片醃好後加入幹澱粉抓勻，煮出來的肉片很嫩2、肉片要一片一片放入鍋中，避免粘在一起

Tags：水煮肉片自創水煮肉片好吃

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