主料
輔料
具體步驟
1.豬肉切片加入調料醃製入味,洋蔥一個。
2.鍋裡放少許油,依次放進肉片油煎。
3.兩面煎熟出鍋待用。
4.洋蔥去老皮清洗切絲。
5.鍋裡留油,倒進洋蔥。
6.翻炒片刻。
7.加鹽。
8.將洋蔥炒熟。
9.倒進煎好的肉片。
10.翻炒片刻,加點清水燒開,調味調味鮮即可出鍋。
烹飪技巧
鍋裡留油,是剛煎過肉的油用來炒洋蔥,就不用加醬油了。