「自創」炒藕片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.藕切片；

2.切好後在水裡面泡一會；

3.辣椒切絲，姜切絲；

4.先把姜和辣椒在油鍋裡炸一下；

5.放藕爆炒，放適量的醋；

6.放鹽；

7.放耗油，上下翻一翻，即可。

烹飪技巧

炒這道菜時一定要爆炒，如果慢慢炒出來的菜很難吃。並且藕下鍋就要放醋，這樣炒出來的藕特別脆而且特別香。