主料
輔料
具體步驟
1.(墨魚摘去內臟,清洗乾淨,花刀;芥藍去老根去皮切片待用。)炒鍋內下食用油爆香薑絲和蒜蓉
2.先炒芥藍頭,大概7成熟的時候下魚露和雞粉調味。
3.把芥藍撥鍋邊,再把墨魚片入鍋
4.快速兜炒後出鍋
烹飪技巧
魚露是鹹的,所以不用再下鹽.