準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
撈麵 :
600 菠菜 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 香菇 :
100 西紅柿 :
1個 具體步驟
1.菠菜洗淨
2.香菇西紅柿洗淨
3.香菇西紅柿切片
4.將洗淨的菠菜炒水
5.菠菜抄好水後用涼水冰一下,撈出切適量長的段,裝盤備用
6.精爽撈麵三把
7.水燒開煮麵,面中間要斷生,熟了。然後把切好的香菇片西紅柿片倒入煮麵的湯中,加鹽味精,香油備用
8.撈入涼水中冰幾分鐘,快速盛出控水
9.裝入小盆中
10.將香菇西紅柿湯倒入面中,菠菜加上點綴,OK
烹飪技巧
煮麵時也可以開了加冷水,開了加三次開就好了。喜歡吃辣的也可以最後加點辣子油