對於菠菜,記憶比較深的可能就是《大力水手》裡的男主角,平時瘦瘦小小,吃了菠菜之後就力大無窮。確實菠菜含豐富的鐵和蛋白質,可以治療貧血。這道菠菜乳酪烤香菇算是創新菜式,乳酪和香菇本身香味比較重,加上用烤的方式就更加激發香氣。
主料
香菇 :9個輔料
辣椒粉 :1茶匙具體步驟
菠菜洗淨去根,蔥段切末備用;
在煎鍋中放入少量橄欖油,小火加熱,放入蔥末和菠菜煸炒至軟,加少許鹽、胡椒調味;
碗中盛入炒好的菠菜,加入乳酪碎,辣椒粉、橄欖油、肉桂粉,少許鹽和胡椒拌勻;
香菇洗淨,去掉香菇蒂,在香菇中填入乳酪菠菜餡料;
烤箱預熱到180度,將香菇放入耐熱的盤中放入烤箱,以上下火烤制10-12分鐘至乳酪呈金棕色;
取出烤箱就可以享用了。